Bonjour,
Voici un site où vous pouvez entrer le texte que vous voulez faire lire par vos élèves pour le faire analyser.
Le "Textalyser" http://textalyser.net/index.php?lang=fr analysera la lisibilité (complexité) du texte. Il vous dira également le nombre moyen de syllabes par mot, le nombre de phrases, le nombre moyen de mots par phrase, la longueur maximales des phrases, la longueur minimale des phrases, etc.
C'est donc un très bon outil afin de vérifier si le texte est approprié au niveau des élèves.
Bonne analyse!